St. Didier Parnac -

Château St. Didier Parnac

Galerie

Bourg / Prte Vitré

46140 Parnac

(Süd West) FRANKREICH

Tel.: 0033 565 307 813

Internet: www.vignobles-saintdidier-parnac.com

Besitzer: Herve und Diane JOYAUX FABRE

Rotweine

Château St. Didier-Parnac A.O.P.

Assemblage: Malbec mit etwas Merlot

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Cintux, St. Didier-Parnac A.O.P.

Rebsorte: 100% Malbec

Im 2017 wurden Hervé und Diane die neuen Eigentümer von Saint Didier Parnac, Château de Grézeles und Prieuré de Cénac den die beiden als erstes Weingut besuchten.
Château Saint-Didier liegt in der Flussschleife des Lot, dort wo der Fluss an der Ortschaft Parnac vorbeifliesst. Es ist auch der Produktionsort für die zwei anderen, oben genannten Weingüter, sowie den Markenweinen Latis.

2023

Château St. Didier-Parnac, Cahors A.O.P. 13,5Vol%Alc. Assemblage Malbec mit etwas Merlot. Verschluss Presskorken.
Die Farbe, ein tief dunkles Kirschrot, sozusagen bis zum Rand hinaus. Das Bouquet offen, es duftet dezent nach Schwefel, wobei diese Note fast verfliegt, bekommt er richtig Luft. Er zeigt Würze mit viel Schwarzbeerenaromen, Tiefe, wirkt recht fett in der Nase und macht Spass daran zu schnüffeln, lässt man ihm Zeit. Im Gaumen vollmundig, bringt er seine Aromen hauptsächlich auf der Zunge, die dann jedoch besser verspielter im sehr langen Nachhall aufkommen. Zum Abgang hin bricht er ab. Ein Wein, den ich mal so einschätze jetzt bis max. Ende 2028 trinken oder 10 und mehr Jahre im Keller ruhen lassen. Die Frühtrinker werden dann sicher von der Frucht profitieren, die Spättrinker werden ihn feiner, mit etwas mehr Eleganz erleben. Preis – Leistung stimmt bei diesem aber sicher sehr gut, ohne noch den Stempel zu tragen, ein Massen-Wein zu sein. (Auch direkt aus dem Kühlschrank am darauffolgendem Tag getrunken, immer noch sehr gut) Das ist gute Cahors-Qualität, wie sie meistens mit viel Frucht und fein-herb trockener Struktur daher kommt.
Am 09-09-2026 +16/20 aus dem Definition/Weisswein/Spiegelau-Glas. Martin Sutter.

2018

Cintux, Châteaux St. Didier-Parnac, Cahors A.C. 14,5Vol%Alc. 100% Malbec. Verschluss sehr guter Naturkorken.
Die Farbe, ein tief dunkles Bordeauxrot, das im Rand bis ins Transparente ausläuft. Was für ein Bouquet, davon kann ich kaum genug kriegen, es kommt offen, zeigt Tiefe, es duftet nach Frucht und Schokolade aber so als sei diese gerade vor mir, fast unglaublich. Im Gaumen vollmundig, wie kaum sonst kommt er mit viel Schmelz und noch mehr Frucht, bringt er dabei auch wieder diese Schokoladenaromen hervor, wobei hier eher sekundär. Das Spiel zwischen Säure und Schmelz ist grossartig, es animiert einem das gleich nochmals zu versuchen, ob es denn wirklich so ist wie es ist. Und noch was fällt mir bei diesem positiv auf, trotz den doch beachtlichen 14,5Vol%Alc., schmeckt dieser nicht alkoholisch. Sein Nachhall hingegen ist unendlich, zum Abgang kommt er dezent. Also ich würde jetzt diesem einem Weininteressierten kurz und bündig so beschreiben „Ein Praliné in flüssiger Form“. Mein Tip, keinen Falls zu kalt trinken, sonst fehlt dieser Praliné-Effekt. (Man mag es kaum glauben aber dieser kommt aus dem Weisswein-Glas von Spiegelau wirklich gut weg).
Am 10-09-2026 17/20 aus dem Definition/Weisswein/Spiegelau-Glas. Martin SUTTER.